#MOCA
- Norme e fisco
MOCA in cucina: FIPE spiega obblighi, controlli e la novità sui contenitori dei clienti
FIPE chiarisce in 10 punti gli obblighi sui materiali a contatto con gli alimenti e la futura possibilità per i clienti di usare propri contenitori da asporto.
- Norme e fisco
MOCA in ristorazione: regole, obblighi e controlli sui materiali a contatto con gli alimenti
FIPE riepiloga la normativa sui MOCA: stoviglie, contenitori e macchinari devono essere idonei al contatto alimentare, con documentazione e tracciabilità.
