RistoStar, nuovo brand di marketing dedicato ai ristoranti stellati
Nasce RistoStar, marchio di Incrementoo dedicato esclusivamente alla comunicazione dei ristoranti con stelle Michelin.
- Nuovo brand nato da Incrementoo, agenzia con 300 ristoranti seguiti e 50 professionisti
- Servizio riservato solo a ristoranti stellati e pluristellati
- Offerta: strategia, social, campagne, foto/video, siti web
- Collaborazioni già avviate con i ristoranti Materia (Cernobbio) e Acquerello (Fagnano Olona)
Da questa settimana l'alta ristorazione italiana ha un interlocutore di marketing dedicato in modo esclusivo. Si chiama RistoStar ed è il nuovo brand lanciato da Incrementoo, agenzia attiva nel marketing per la ristorazione, pensato specificamente per chef e locali con una o più stelle Michelin.
Da chi nasce il progetto
Il brand nasce dall'esperienza di Incrementoo, realtà attiva nel marketing per la ristorazione. Incrementoo ha costruito negli anni la propria esperienza affiancando 300 ristoranti nella gestione del marketing, attraverso un team di 50 professionisti e l'esperienza diretta maturata nella gestione di quattro ristoranti di proprietà.
Secondo Stefano Visconti, CEO di Incrementoo, «RISTOSTAR nasce dal successo di Incrementoo, ma con una missione ancora più precisa: mettere le competenze di marketing e comunicazione al servizio di chef e ristoranti stellati, partendo dalla loro identità e dalla loro filosofia gastronomica. L'obiettivo è costruire strategie capaci di valorizzare il talento dello chef senza snaturarlo, trasformandolo in un posizionamento riconoscibile e in risultati concreti».
Un servizio solo per l'alta cucina
Il nuovo brand concentra la propria attività esclusivamente sul segmento dei ristoranti stellati e pluristellati, per i quali la comunicazione deve raccontare non soltanto la proposta gastronomica, ma anche la filosofia dello chef, il territorio, la ricerca e l'esperienza offerta al cliente. Il percorso parte quindi dall'analisi dell'identità e del progetto gastronomico, per costruire strategie coerenti con la personalità dello chef, il posizionamento del ristorante e gli obiettivi di business.
L'offerta comprende strategia marketing, analisi del posizionamento e del target, gestione dei social media, strategie editoriali, campagne pubblicitarie, graphic design, produzione fotografica e video e sviluppo o restyling dei siti web. Tra i progetti già avviati figurano la collaborazione con lo chef Davide Caranchini e il ristorante Materia di Cernobbio, una stella Michelin, partita nel 2025 sul tema del territorio comasco e della ricerca su vegetali e fermentazioni, e quella con lo chef Silvio Salmoiraghi e il ristorante Acquerello di Fagnano Olona, una stella dal 2014.
Perché interessa ai ristoratori
Il lancio conferma che la comunicazione digitale pesa sempre di più anche nei locali di fascia alta, dove il racconto dell'identità dello chef e del territorio si affianca alla qualità del piatto. Per i ristoratori stellati che valutano di affidarsi a un servizio esterno, il riferimento utile resta il confronto diretto con l'agenzia su casi concreti, tempi e modalità di misurazione dei risultati prima di avviare una collaborazione.