Instagram per il ristorante: cosa pubblicare ogni settimana per portare prenotazioni
Sei formati di post ricorrenti, gli orari migliori per il settore food e come usare bio e storie per far arrivare le prenotazioni.
- Per il settore ristorazione le finestre di maggiore engagement sono l'ora di pranzo e il mercoledì
- Un calendario con 5-7 formati ricorrenti riduce il tempo speso a decidere cosa postare
- Il link di prenotazione va messo in bio in modo permanente e richiamato con lo sticker link nelle storie
- Giovedì e venerdì sono i giorni più efficaci per il promemoria weekend
Un profilo Instagram senza un piano settimanale finisce per pubblicare a intermittenza: una foto quando arriva un piatto nuovo, un video quando c'è tempo. Risultato: pochi follower abituati a tornare e pochissimo traffico verso le prenotazioni. Un calendario fisso, anche minimo, risolve il problema perché dà continuità e riduce il tempo speso a decidere cosa postare ogni volta.
Sei formati che si ripetono ogni settimana
Non servono idee nuove ogni giorno. Bastano format riconoscibili che il pubblico impara ad aspettarsi:
- Piatto del giorno - foto o storia veloce, con luce naturale e inquadratura dall'alto o a 45 gradi.
- Dietro le quinte in cucina - un reel breve: taglio degli ingredienti, impiattamento, forno. Sono i contenuti con il tasso di interazione più alto.
- Recensione cliente - uno screenshot o una citazione da Google o TripAdvisor, condivisa in storia o in un post.
- Promemoria weekend - ricorda tavoli disponibili, eventi, menu speciale.
- Storia sul menu stagionale - ingredienti di stagione, piatti che cambiano con le settimane.
- Contenuto generato dai clienti (UGC) - foto che i clienti stessi postano e taggano il locale, ripubblicate in storia.
Alternare questi formati, senza postare solo foto di piatti, è il consiglio che torna in tutte le guide di settore: non pubblicare solo foto di piatti. Alterna con video brevi che mostrano la preparazione di una ricetta, presentano lo chef, o fanno un tour veloce della cucina o della sala.
Quando pubblicare per intercettare chi decide dove mangiare
Gli orari contano, e per la ristorazione non sono gli stessi di altri settori. Secondo l'analisi di Hootsuite su oltre un milione di post aziendali, il momento migliore per pubblicare su Instagram nel settore ristorazione, ospitalità e turismo sono le 11-15 del mercoledì, con picchi notevoli anche nelle ore di pranzo di lunedì e martedì (10-15). Una stima simile arriva da Neil Patel, che per il settore ristorazione indica fasce vicine ai pasti con alta motivazione all'azione.
Per il weekend vale una logica diversa da quella di bar e pasticcerie: secondo l'agenzia tfagency, per un ristorante il giovedì e il venerdì, con post che anticipano il weekend, portano più prenotazioni di quelli pubblicati il sabato. Il motivo è semplice: chi decide dove cenare lo fa prima, non quando è già tardi per prenotare.
Link in bio e storie: due strumenti diversi
Il link di prenotazione va inserito in modo permanente nella bio del profilo: è lì che un utente che scopre il locale per la prima volta cerca come contattarlo. Nelle storie, invece, lo stesso link va richiamato con lo sticker dedicato ogni volta che si pubblica un promemoria o un'offerta: le storie durano 24 ore e servono per contenuti istantanei che spingono all'azione immediata, come una chiamata o un messaggio, mentre il feed costruisce l'immagine del locale nel tempo.
Cosa fare subito
Scegliere 3-4 formati tra quelli elencati, fissarli su un giorno della settimana preciso e verificare che il link di prenotazione in bio sia aggiornato. Poi controllare gli Insights del proprio account dopo un mese: gli orari generici sono un punto di partenza, ma i dati del proprio pubblico restano l'indicazione più affidabile.
