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Quanto costa aprire un ristorante o un bar nel 2025-2026: tutte le cifre
Un ristorante medio costa 60.000-160.000 € per aprire, un bar 70.000-130.000 €: voce per voce, licenza compresa, con le fonti.
#apertura ristorante
Mise en place: la checklist prima dell'apertura in sala
Cosa controllare in sala prima del servizio, divisa per orario: 2 ore, 1 ora e 15 minuti prima dell'apertura. Da stampare e affiggere.