Deforestazione UE: nuovo regolamento allarga l'elenco prodotti, dentro anche caffè solubile
Il Regolamento UE 2026/2102 aggiorna l'elenco EUDR: dentro caffè solubile, lingue bovine congelate e nuovi derivati dell'olio di palma. Attenzione alle filiere.
- Pubblicato il Regolamento delegato (UE) 2026/2102 che modifica l'Allegato I del Regolamento EUDR
- Ampliato l'elenco: entrano caffè solubile (estratti, essenze e concentrati), lingue bovine congelate e nuovi derivati dell'olio di palma
- Precisati i codici doganali per delimitare meglio i prodotti soggetti alla disciplina
- L'EUDR si applicherà dal 30 dicembre 2026 (30 giugno 2027 per micro e piccole imprese, secondo il Regolamento 2025/2650)
FIPE segnala la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del Regolamento delegato (UE) 2026/2102, che aggiorna l'elenco delle materie prime e dei prodotti soggetti alla disciplina europea contro la deforestazione (EUDR). Per i ristoratori che si riforniscono di caffè, carne bovina o derivati dell'olio di palma, la novità riguarda direttamente le filiere di approvvigionamento.
Cosa cambia
Il Regolamento (UE) 2023/1115 (EUDR) impone condizioni per l'immissione sul mercato UE di sette materie prime – bovini, cacao, caffè, palma da olio, gomma, soia e legno – e dei relativi prodotti derivati, con l'obiettivo di ridurre il contributo europeo alla deforestazione.
Il nuovo Regolamento 2026/2102 interviene sull'Allegato I ampliando l'elenco dei prodotti interessati. Vi rientrano ora:
- le lingue bovine congelate;
- il caffè solubile, comprese le sue forme di estratti, essenze e concentrati;
- ulteriori derivati dell'olio di palma.
Per altre categorie merceologiche vengono inoltre precisati i codici doganali, per delimitare con maggiore chiarezza quali prodotti siano effettivamente soggetti alla normativa.
Le scadenze da ricordare
Come già chiarito dal Regolamento (UE) 2025/2650, l'applicazione dell'EUDR è fissata al 30 dicembre 2026. Per gli operatori che al 31 dicembre 2024 risultavano microimprese o piccole imprese, il termine slitta al 30 giugno 2027. Lo stesso provvedimento ha previsto anche una serie di semplificazioni degli adempimenti, mentre il successivo Regolamento di esecuzione (UE) 2026/1565 ha semplificato le modalità di gestione delle dichiarazioni di dovuta diligenza e delle dichiarazioni semplificate sul sistema informativo EUDR.
Cosa può fare un ristoratore
FIPE evidenzia che il tema riguarda soprattutto le filiere di approvvigionamento delle materie prime elencate nell'Allegato I. Chi acquista caffè solubile, derivati bovini o prodotti a base di olio di palma dovrebbe verificare, insieme ai propri fornitori, se e come questi obblighi si applicano in base al ruolo specifico dell'impresa nella catena di fornitura, in vista delle scadenze del 30 dicembre 2026 e del 30 giugno 2027.
Per approfondimenti si può consultare il testo del Regolamento delegato (UE) 2026/2102 e le FAQ aggiornate pubblicate dalla Commissione europea sull'EUDR.
Fonte: FIPE
