Scadenze di ottobre per bar e ristoranti: F24 del 16, POS da collegare entro il 30

Tre date da segnare in agenda per chi gestisce un bar, una pizzeria o un ristorante: il 16, il 12 e il 30 ottobre 2026. Sono gli appuntamenti fiscali del mese che riguardano da vicino i pubblici esercizi, tra versamenti ordinari e un obbligo tecnico sui pagamenti elettronici che da quest'anno è diventato operativo a tutti gli effetti.

16 ottobre: il giorno con più scadenze

Il 16 ottobre concentra i versamenti ordinari del mese. Secondo quanto riportato da Commercialista Telematico, il 16 ottobre concentra i versamenti ordinari: la rata in corso delle imposte da dichiarazione, l'IVA mensile di settembre, ritenute e contributi INPS. Per un ristorante con dipendenti significa, nello stesso F24, il versamento dell'IVA liquidata a settembre, le ritenute IRPEF sulle buste paga e i contributi INPS del personale. Chi ha optato per la liquidazione IVA trimestrale non è coinvolto in questa scadenza per l'imposta sul valore aggiunto, ma resta comunque soggetto a ritenute e contributi se ha dipendenti.

12 ottobre: chi vuole ridurre il secondo acconto

C'è poi una finestra più stretta, utile a chi prevede un calo di reddito rispetto all'anno precedente. Come indicato da Informazione Fiscale, il 10 ottobre, differito a lunedì 12 ottobre, è il termine per la comunicazione di riduzione del secondo acconto relativo ai redditi 2026. Chi gestisce un locale con un'annata sotto le attese può valutare con il proprio commercialista se rientra nei presupposti per ridurre o azzerare l'acconto, evitando di anticipare al fisco somme superiori al dovuto.

30 ottobre: POS attivati ad agosto, ultimo giorno per il collegamento

La scadenza più tecnica, ma non per questo meno concreta, riguarda il collegamento tra POS e registratore telematico. Secondo QuiFinanza, l'ultima scadenza fiscale del mese interessa gli esercenti e i soggetti che utilizzano strumenti di pagamento elettronico collegati all'attività commerciale: entro il 30 ottobre 2026 deve essere effettuato l'abbinamento dei nuovi POS attivati ad agosto con il registratore telematico, attraverso l'area riservata del sito dell'Agenzia delle Entrate.

Il meccanismo, per chi ha attivato o cambiato terminale a regime, segue un calendario mobile: per gli strumenti attivati dal 1° febbraio 2026, l'associazione può essere effettuata a partire dal sesto giorno del secondo mese successivo a quello di attivazione e la registrazione deve essere completata entro l'ultimo giorno lavorativo dello stesso mese. Per un POS attivato ad agosto, la finestra utile cade quindi in ottobre, con chiusura il 30.

Chi salta questo passaggio rischia sanzioni pesanti. Secondo quanto riportano gli Artigiani di Trento, l'omesso collegamento RT-POS comporta una sanzione amministrativa da 1.000 a 4.000 euro, con possibile sospensione della licenza o dell'autorizzazione all'esercizio dell'attività da 15 giorni a 2 mesi. Esiste però un margine di tolleranza introdotto nel corso del 2026: come spiega Axerve, il D.Lgs. 7 agosto 2026, n. 148 non introduce un'esenzione, ma prevede la mancata applicazione delle sanzioni quando la discrepanza tra il numero delle operazioni elettroniche registrate e quello dei pagamenti elettronici accettati non supera il 5%.

Cosa fare subito

• Verificare con il commercialista l'importo dell'F24 del 16 ottobre prima di procedere al pagamento.
• Se l'anno è stato sotto le attese, chiedere una simulazione per l'eventuale riduzione dell'acconto entro il 12 ottobre.
• Controllare nell'area riservata "Fatture e Corrispettivi" dell'Agenzia delle Entrate se tra i POS in uso ce ne sono di attivati ad agosto: in quel caso il collegamento al registratore telematico va chiuso entro il 30 ottobre.

Per i dettagli operativi e gli aggiornamenti, il riferimento resta lo scadenzario pubblicato sul portale dell'Agenzia delle Entrate.