#pizza
- Guide
Grano nuovo da settembre: perché l'impasto della pizza cambia e come correggerlo
Tra fine agosto e ottobre i molini lavorano il grano appena raccolto: la farina cambia e l'impasto della pizza può comportarsi diversamente in pizzeria.
- Tendenze
Mondiali 2026: senza l'Italia in campo cresce comunque il delivery del calcio
Circana: il 67% degli italiani segue i Mondiali 2026, pizza e birra protagoniste tra delivery e consumi fuori casa, giovani in testa.
