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Come calcolare il food cost di un piatto: la formula passo passo
La formula per calcolare il food cost di un piatto, un esempio pratico passo passo e le soglie percentuali indicative per primi, secondi, pizza e bar.
La formula per calcolare il food cost di un piatto, un esempio pratico passo passo e le soglie percentuali indicative per primi, secondi, pizza e bar.