Personale
For.Te.: online il nuovo catalogo nazionale di formazione per bar e ristoranti
FIPE segnala l'apertura del Catalogo Nazionale di Formazione Continua di For.Te., valido 36 mesi per le aziende del comparto Commercio Turismo Servizi.
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Pizzeria: banco, tavolo o servizio misto? Come decidere senza perdere clienti
Una pizza-provocazione riaccende il tema del servizio in sala: con il personale che manca, molte pizzerie scelgono un format misto tra banco e tavolo.
Mance in ristorante: come funziona la tassazione e come si dividono tra sala e cucina
Imposta sostitutiva al 5%, soglie di reddito, differenza tra contanti e POS e i criteri più usati per dividere le mance tra sala e cucina.
